Estudiantes de 1º ESO del CEIP Blas Infante se introducen a la mágica transformación de la leche en queso
Han realizado el primero de los tres talleres del programa de educativo Crestellina para conocer su entorno y tomar conciencia de dónde vienen los alimentos que consumen.
Los estudiantes de 1º de ESO del CEIP Blas Infante realizaron ayer el primer taller de los tres que forman el programa de educativo Crestellina, que se ofrece en los colegios del municipio gracias al acuerdo entre la quesería casareña y el Ayuntamiento.
En este primer módulo, los escolares han profundizado en el proceso de transformación de la leche en queso con el objeto de que las nuevas generaciones conozcan a fondo su entorno y tomen conciencia de dónde vienen los alimentos que consumen.
El programa incluye dos talleres más, uno de pastoreo, en el que los estudiantes saldrán al campo para realizar labores de pastoreo con las cabras payoyas, harán un desayuno tradicional con el pastor y practicaran a trenzar una onda. Y otro dedicado al cultivo en el que participantes aprenderán a plantar y cultivar de forma natural, con semillas autóctonas y técnicas tradicionales
El proyecto tiene como objeto acercar a las nuevas generaciones con el entorno en el que habitan y que no pierdan el contacto con la tradición agrícola y ganadera. Del mismo participan también los escolares del CEIP Los Almendros de Secadero.
